食養生

「医食同源」という言葉があるように正しいバランスのとれた食事をしていれば体調は崩しにくくなるものです。

すっかり寒くなってきましたので、そろそろ温かいものを好んで食べるようになってきました。秋から冬の暖かいもの代表といえば「鍋」ですね。

鍋は中に入れた食材の栄養素を余すことなく体に取り入れられるので非常に手軽で実践しやすい食養生ではないかと思います。

昨今、スーパーに行けばいろいろな種類の鍋がありますが、中に入れる具材をちょっと考えるだけで十分な食養生になります。

例えば「人参」は消化を促進し、気の流れを良くし、滞りを取り除く作用があります。「大根」は体から冷えを取り除き（温めて食べる場合）、気の流れを良くする作用があります。

どちらの食材もポピュラーで、鍋によく入れる素材ですが、秋の旬の食材ですので今の時期が一番効果が高いです。少し意識して取り入れるようにすると良いでしょう。

明水堂